Afyon’un Yöresel Lezzetlerine Ankara´da Yoğun İlgi
Afyonkarahisar Belediyesi, Travel Expo Ankara 7. Uluslararası Seyahat ve Turizm Fuarı’nda şehrin coğrafi işaretli lezzetlerini ziyaretçilerle buluşturdu.- akarhaber
Kaymaktan sucuğa, ekmek kadayıfından haşhaş ezmesine kadar zengin ürün yelpazesiyle Afyonkarahisar standı yoğun ilgi gördü. Fuarın açılışından sonra gerçekleşen panelin ikinci oturumuna konuk olan Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, Afyon’un coğrafi işaretli ürünlerini tanıtarak şehrin zengin lezzetlerini ve gastronomi kültürünü tüm Türkiye’ye tanıttı. Düzenlenen fuarda 14-17 Kasım tarihleri arasında ziyaret edilebilecek belediye standında, Afyon’un eşsiz lezzetleri vatandaşların beğenisine sunuluyor.
ANKARA’DA AFYONKARAHİSAR’I TANITIYORUZ
Afyon’un coğrafi tescilli ürünlerinden lokum, sucuk, kaymak, haşhaş ezmesi gibi lezzetlerinin yanı sıra leblebi kreması, ekmek kadayıfı, ekşi mayalı patatesli köy ekmeği gibi zengin tatlar da fuar ziyaretçilerine sunuluyor. Afyon’un Standında, Afyonkarahisar Belediyesi Gastronomi Servisi personeli ve Afyon Kocatepe Üniversitesi’nin desteğiyle bu lezzetlerin tanıtımı yapılıyor.
“BURASI CUMHURİYETİN KAZANILDIĞI TOPRAKLAR”
Travel Expo Ankara 7. Uluslararası Seyahat ve Turizm Fuarı’nda Belediye Başkanları Paneli’nin 2. oturumuna konuk olan Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, şehrin gastronomi alanında Türkiye’de önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Valisi ve Belediye Başkanının kadın olduğu Türkiye’deki tek ilin Afyonkarahisar olduğunu söyleyen Başkan Burcu Köksal, “Bilinen 3500 yıllık geçmişinde, Hititler, Frigler, Lidyalılar ve Persler gibi birçok uygarlığa ev sahipliği yapmış bir şehir Afyonkarahisar. Aynı zamanda Selçuklu ve Osmanlı döneminin en önemli şehirleri arasında yer almıştır. Ve tabi ki Cumhuriyet tarihine baktığımızda Gazi Mustafa Kemal Atatürk önderliğinde başlatılan Büyük Taarruz Mücadelesinin zaferle sonuçlandığı, cumhuriyetin kazanıldığı topraklar. Bu noktada Kocatepe çok büyük bir önem arz ediyor, Afyonkarahisar açısından ve Türkiye, Cumhuriyet tarihi açısından. Çünkü Kocatepe yedi düvele meydan okunan yer. Türk Milletinin yenilmezliğini, bağımsızlığını, Kurtuluş Savaşı’nın ne kadar zor şartlarda olursa olsun kazanıldığının bir sembolü, Kocatepe. Bu bakımdan çok önemsiyoruz. Ve Kocatepe’nin daha çok tanıtılması, daha çok ziyaretçinin özellikle iç turizmden olsun, dünya turizmi açısından da Kocatepe’nin muhakkak gezilip görülmesi ve tanınması gereken bir yer olduğunu her fırsatta dile getiriyoruz” dedi.
“HER AÇIDAN GEZİLİP GÖRÜLMESİ GEREKEN BİR ŞEHİR AFYONKARAHİSAR”
UNESCO tarafından tescil edilmiş ve korunması gerekli Dünya Kültürel Miras listesine alınmış bir Ulu Cami’den ve bu durumu çok önemsediklerini dile getiren Başkan Köksal, “Bu durum dünya turizmi açısından son derece önemli. Bu konuda da gerekli tanıtımları yapmaya çalışıyoruz” dedi. Termal denilince akla şehrimizin geldiğini belirten Başkan Burcu Köksal, “Termal turizmi açısından adımızı bugüne kadar güzel bir şekilde duyurduk ama termal turizmi de biraz daha ilerletmek istiyoruz. Kış turizmi açısından son derece önemli bu konudan otellerimiz ve yatak kapasitemiz gayet iyi ama yeni yatırımcılarda şu anda termal turizmi açısından yatırımlarına devam ediyor. Belediye olarak da biz yine bir termal otel işletiyoruz. Bir sosyal tesis ama termal turizm bakımından bu konuda da iyi gidiyoruz. Özellikle son aylarda, son birkaç aydır baya çok ziyaretçi ağırlıyoruz. Yine Afyonkarahisar’da doğa turizmi, belki çok kişi duymadı ya da farkında değil ama çok güzel doğa harikası yerlerimiz var. Örneğin, Akdağlar, inanılmaz bitki örtüsüne, hayvan çeşitliliğine sahip. Doğaseverlerin özellikle ziyaret etmesi gereken bir yer. Kış ayları ayrı bir güzel, yaz ayları ayrı bir güzel bir yer. Emirdağ yaylalarımız var, yayla turizmi açısından son derece önemli, yine hem doğa turizmi hem de tarih açısından olan Frig Vadimiz var. Ki bir Kapadokya gibi ama Kapadokya’dan farklı özellikleri de olan bir yer. Mesela dünyanın ilk apartmanının olduğu yer, Frig Vadimiz. Ayazini, Emre Gölü yine orada. Mutlaka gezilip görülmesi gereken yerler. Kalemiz var, bütün Afyonkarahisar’ın manzarasını izleyebileceğiniz. Şimdi bir teleferik projesi yürütülüyor, tamamlandığı zaman daha farklı bir konseptte hizmet verecek” diye konuşmasını sürdürdü.
GASTRO AFYON FESTİVALİNDE 450 BİN ZİYARETÇİ
Türkiye’deki 3 gastronomi şehrinden birinin Afyonkarahisar olduğunu söyleyen Başkan Burcu Köksal, “Biz 2019 yılında UNESCO’ya yaptığımız ilk başvuru sonucunda, aynı yıl 31 Ekim tarihinde gastronomi alanında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dâhil olduk. Bu yıl düzenlenen Gastronomi Festivalimiz, en yüksek düzeyde katılımcının ağırlandığı festival oldu. 3 gün boyunca 450 bin katılımcı festivalimize ziyaret etti. Afyonkarahisar deyince herkesin aklına lokum, sucuk, haşhaş geliyor ama çok daha fazla ürünlerimiz var. Bugüne kadar 42 tane ürün tescil edilmiş durumda. Biz bu rakamı 100’e çıkarmayı, hatta geçmeyi hedefliyoruz. Çok önemli lezzetlerimiz var, tanınmayı bekleyen, tadılmayı bekleyen yöresel ürünlerimiz var ama bunların en önemli özelliği ham maddelerinin Afyonkarahisar’ın doğasında, o topraklarda yetişmiş ürünler olması. Gastronomi aslında Afyonkarahisar’la özdeşleşmiş. Adını bile bir bitkiden, bir gastronomi ürününden almış bir şehir. Onun için gerçekten Afyonkarahisar’ın gastronomi alanında adını duyurmaya çalışıyoruz. Bu konuda Gastronomi Birimimizle, Üniversiteyle, Valilikle ve sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte bir çalışma yürütüyoruz. Bu yıl Gastronomi Festivali’nde yurtiçinden ve yurtdışından birçok ünlü şefimizi, katılımcıyı, bilim insanını, gurmeleri, influencerları Afyonkarahisar’da ağırladık. Önümüzdeki yıl daha geniş katılımlı, daha güzel, daha her zaman için daha iyiyi, daha güzeli hedeflediğimiz için daha güzel bir festival hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
DÜNYANIN İLK AŞÇILIK KAMPI AFYON’DA YAPILACAK
Afyonkarahisar için yine dünyanın ilk “Aşçılık Kampını” da gerçekleştirmek istediklerini duyuran Belediye Başkanı Köksal, “Bu çok önemsediğimiz bir proje. Dünyada ilk kez ‘Aşçılık Kampı’nı, cumhuriyetin kazanıldığı topraklarda, Afyonkarahisar’da gerçekleştireceğiz. Aynı zamanda Afyonkarahisar, Mevleviliğin ikinci merkezi ve özellikle kalenin etekleri dediğimiz bir bölgemiz var. Bu bölgenin muhakkak gezilip görülmesi lazım. Mevlevihaneler, konaklar, kale, ulu cami aslında o bölgede bir bütün olarak muhakkak herkesin görmesi gereken bir yer. Şimdi orada bir de “Gastronomi Sokağı” yapıyoruz. Orada da yine yöresel ürünlerimizin tanıtımı yapılacak. O bölgede bir Gastronomi Konağımız var, belediyemiz tarafından işletilen, yöresel lezzetlerimizin sunumu yapılıyor. Yine bir Afyonkarahisar Konağımız var. Orayı da inşallah önümüzdeki yıl sadece Afyonkarahisar ürünlerinden oluşan, Afyonkarahisar kahvaltısının sunulduğu ve herkesin orada Afyonkarahisar kahvaltısını yapabileceği bir yer haline getireceğiz. Ben bir Afyonkarahisar Sevdalısı olarak Afyonkarahisar’ı bütünüyle ele alıyorum. Yani ilçeleriyle, köyleriyle, kasabalarıyla Afyonkarahisar aslında bir bütün. Afyonkarahisar’ın sadece merkez olarak değil köyüyle, kasabasıyla, ilçesiyle birlikte bir bütün olarak ele alınmasını, yöresel lezzetlerinin, tarihi ve doğal güzelliklerinin de bir bütünüyle görülmesi gerektiğini düşünüyorum. Bu konuda da herkesi Afyonkarahisar’a davet ediyoruz” dedi.
“AFYONKARAHİSAR, GELİP GEÇİLECEK BİR İL DEĞİLDİR”
Şehrin bir kavşak noktası ve bölgeleri birbirine bağlayan bir il olduğunu söyleyen Başkan Köksal, “İnsanların sadece gelip geçtiği bir il olmak istemiyoruz. Ankara’dan yolculuk eden ya da başka bir şehirden yolculuk eden herkesin bir şekilde Antalya’ya, İzmir’e, İstanbul’a giderken geçtiği bir şehir ama biz insanların sadece geçtiği bir şehir olarak kalmak istemiyoruz. Biz insanların girip, ziyaret ettiği, gezdiği, gördüğü bir şehir olmak istiyoruz. Afyonkarahisar’a zamanınızı ayırın asla pişman olmayacaksınız. Çünkü her yeri ayrı bir güzellikle, her yeri ayrı bir tarihle dolu bir şehir. Aynı zamanda bu yöresel lezzetlerimizi de yerinde tatmak en güzeli” dedi.
İSTİKLAL YOLU PROJESİ HAYATA GEÇECEK
Tarihi Kentler Birliği Başkanı, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş ile birlikte bir “İstiklal Yolu Projesi” yaptıklarını söyleyen Başkan Köksal, kardeş şehir Ankara ile tarihden izler taşıyan yollar üzerinde gerçekleşecek projeyi anlattı. Her yıl Ege ve Akdeniz bölgesinden 2,5-3 milyon arasında yerli turistin Ankara’ya geldiğini belirten Başkan Köksal, “İstiklal Yolu Projesiyle, Ankara, Polatlı, Sivrihisar yani tam savaşın geçtiği topraklar, en son Anıtkabir ve 1. Meclis olarak bu İstiklal Yolu’nu hayata geçirmek istiyoruz. En azından o gelen 2,5-3 milyon ziyaretçinin yarısını bu yola çekebilirsek, Afyonkarahisar adına, şehrim adına büyük bir kazanım olacağını düşünüyorum” diye konuştu.
“GUİNNESS REKORLAR KİTABINA ADIMIZI YAZDIRDIK”
Bu yıl gerçekleştirdiğimiz Gastronomi Festivali’nde 114 metrelik lokumla bir rekora imza attıklarını belirten Başkan Burcu Köksal, “Afyonkarahisar 114 metrelik lokumuyla bu yıl Gastronomi Festivali’nde Guiness Rekorlar Kitabı’na girdi. Lokum konusunda hiç mütevazi olmayacağım. Dünyanın en güzel lokumunu biz üretiyoruz. İnanıyorum ki Afyonkarahisar’ın lokumunu daha önce yememiş olanlar bir daha başka lokum yemek istemeyecek. O kadar iddialıyız. Sadece lokum olarak değil birbirinden güzel lezzetlerle Afyonkarahisar gerçekten görülmeye değer bir şehir” diyerek konuşmasını tamamladı.
