Başkan BOZBEY Bursa için bir şans…
Saygıdeğer okurlarımız, öncelikle
3 gün boyunca konuk olduğumuz Bursa’dan
Kozmosun tavanı kadar saygılar sunuyorum.
Evet, bu günkü yazımız Eko Yaşam, Kocaeli Haberci,
Kocaeli Akar Haber ve Turizm Derneği adına
Soner Kılıç, Mecit Ünal ve Özgen Sarıkaya ile birlikte
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı İnşaat Mühendisi
Mustafa Bozbey’in konuğu olduğumuz
‘’Damağımdaki Bursa‘’ Bursa B. Şehir Belediyesi
13 – 15 Eylül 3. Uluslararası Gastronomi Şenliği hakkındaki
izlenimlerimiz üzerine olacak.
Bu arada 3 günlük festivali adım adım takip ettikten sonra
bir basın ve halkla ilişkiler uzmanı olarak söyleyeceğim
ilk ve son söz : Başkan
Bozbey, ‘’Daha çağdaş,
daha yeşil ve mutlu ve bir kültür – sanat merkezi” olmasında
Bursa için bir şans.
Evet, 3 gün boyunca yakından izlediğimiz festival ile ilgili
anlatımdan önce gastronomi hakkında
kısa bir bilgi notu düşmek, bilginizi tazelemek istiyorum.
Evet Gastronomi; Yemek hazırlama ve bir bütün olarak
İnsan beslenmesinin duyusal niteliklerini keşfetmeyi,
Tatmayı, deneyimlemeyi, araştırmayı, anlamayı
ve yazmayı içerir.
Gastronomi bilimsel olarak uygulamalı, teorik, teknik
ve bilimsel olarak dörde ayrılır.
Ülkemizde ilk gastronomi bölümü 2008 yılında
Yeditepe Üniversitesinde açılarak eğitim verilmeye başlanmıştır.
Bilinmesinde yarar gördüğüm diğer bir özellik de
Türk Mutfağında 19 bin çeşit yemek olduğu
Ve ülkemizde tescilli gastronomi ünvanına sahip illerin
ilk sırasında Gaziantep, Hatay ve Afyonkarahisar’ın geldiği.
BURSA ‘DA 3 FARKLI – ÖZEL VE GÜZEL GÜN
‘’Damağımdaki Bursa‘’ teması ile
13 – 14- 15 Eylül tarihleri arasında gerçekleştirilen
Bursa B. Şehir Belediyesi 3. Uluslararası
Gastronomi Festivali ile Bursa 3 gün boyunca
sabah saat ondan başlayarak gece 24’e dek
yüzbinlerce, yediden yetmişe, farklı siyasi görüş, kültür
ve etnik kimliklerine karşın
adeta kocaman bir renkli, her şeye karşın mutlu ve güzel,
çok güzel bir ‘’Bursa Ailesi‘’ yaşandı.
3 gün boyunca Başkan Bozbey’in saygıdeğer eşi ile birlikte
yüzbinlerce Bursalı vatandaşın arasında olması,
çocuk- genç – yaşlı – kadın ve erkek vatandaşı ile kucaklaşması
başkan ve saygıdeğer hayat yoldaşının sadeliği
görülmeye değer bir güzellikti.
Bir başka güzel ve anlamlı olan güzellik de
3 günlük, dolu dolu, her saat başı bir etkinliğin programlandığı
ve 3 gün içinde yaklaşık bir milyon vatandaş ile kucaklaştırılan
‘’Damağımdaki Bursa’’ 3. Uluslararası Gastronomi Festivali
Organizasyonunun başında
Bursa B. Şehir Belediyesi Dış İlişkiler Daire Başkanı
Pınar Işık Yıldız, yani, yüzü cumhuriyetin ilk yılları,
gülüşü gökkuşağı güzelliği, bir cumhuriyet kadınının
olması idi. Bir de uzun yıllar belediyede Basın-Halkla İlişkiler
Ve Kültür-Sanat Etkinlikleri Müdürü olarak
görev yapmış biri olarak benim için bir önemli alan da
meslektaşlarım idi.
3 günlük program sonunda söylenecek son söz de
İlk günün ilk saatlerinde bizi karşılayan
Ve konaklayacağımız Divan Hotel’e yerleştiren
ve sonrası 3 gün boyunca da
yakından ilgilenen enerjisi, güler yüzü ve işini inanç
ve aşkla yapan Medya Sorumlusu Ferit Şenocak,
Basın-Yayın Şube Müdürü Eyüp Murat Karagül,
Basın – Yayın ve Halkla İlişkiler Daire Başkanı Günay Özkılıç
ve Kültür ve sosyal İşler Daire Başkanı Şafak Bala Pala ve
Birimlerin isimsiz kahramanları Bursa’da kültür-sanat
Ve gastronomi adına tarih yazanlardı.
Bazı anları, bazı olayları anlatmak yetersiz kalır.
O anları, olayları her yönü ile anlayabilmek için
Yaşamak gerek.
Evet ben ve meslektaşlarım Soner Kılıç, Mecit Ünal
ve Özgen Sarıkaya ile birlikte özenle takip ettiğimiz
Başkan Mustafa Bozbey’in inanç ve aşkla sahip çıktığı
ve çok da zenginleştirdiği ‘’Damağımdaki Bursa’’
3. Uluslararası Gastronomi Festivalinin
3 gün içerinde uygulanan 55 etkinliğini
her yönü ile anlatmaya kalsam
Bir roman yazmam gerekecek.
Bir de gördüğüm ve
kozmosun tavanı kadar saygı duyduğum bir başka,
bambaşka farklı ve güzel ve anlamlı olan da
Bursa Kadın Kooperatifleri gerçeği vardı ki
inanılacak gibi değil.
Bir başka ilimizde örneği olmayan bir muhteşem örgütlülük
Tabi inandım ki onlarca kadın kooperatiflerinin en büyük şansı
Başkan Mustafa Bozbey’in
bu yapıya olan inancı ve sınırsız desteği.
Tabi bir sayın başkanın saygıdeğer eşinin
ve Dış İlişkiler Daire Başkanının kadın kimliği.
İnandım ki önümüzdeki yıllar içinde
Başkan Bozbey’in inanç ve
sınırsız desteği ile kadın kooperatifleri
sadece Bursa’da değil ülkemizde tarih yazacak.
Kadın Kooperatif örgütlenmesi ve başarı konusunun
üniversitesi olacak. Çünkü gördüm ki
Bursalı kadınlar inanıyor, kararlı,
üretmenin mutluluk olduğunun bilincinde
ve kendilerine, kadın kooperatiflerine saygılı
ve güvenen ve sınırsız destek olan
Mustafa Bozbey gibi bir başkanları var.
3 GÜN, HER SAAT
ANLAMLI VE GÜZEL 55 PROGRAM
Devam edecek…
****
-Bana Bursa’yı sevmek için bir neden söyle? Dedi.
Nedeni mi olur? Bir yanım deniz, diğer yanım dağ,
bir yarın tarih, diğer yarım sen.
***
Esen kalın
Kozmosun tavanı kadar saygılar
